Velochef_omslag_low

 

 

Vélochef är en kärleksförklaring till mat och cykling. Stjärnkocken Henrik Orre har här lagat 80 läckra och näringsriktiga rätter för cyklister och andra som tränar – och förstås alla som älskar god mat!
I de olika kapitlen pré vélo, vélo och après vélo har Henrik utvecklat recept som passar före, under och efter träningspassen eller tävlingen. God och lättlagad mat, ofta med en överraskande twist och gjord på bra råvaror som tillgodoser näringsbehoven vid prestation och återhämtning.
Här finns också personliga hemma hos-möten med några av världens främsta cyklister: Emma Johansson, Edvald Boasson Hagen och Richie Porte; ett besök hos ramtillverkaren Passoni – utanför Milano, och så får vi följa med bakom kulisserna under cykeltävlingen Paris–Nice i mars 2015.
Fotografen Patrik Engström medverkar regelbundet i flera stora svenska och internationella magasin, och de skickligt fångade bilderna speglar hans passion för cykling.

Boken går att köpa på www.gawellforlag.com
Den ges ut i tre språk: Svenska, Engelska och Norska

 Velochef_inlagesidor_Del1

Velochef_inlagesidor_Del2

Velochef_inlagesidor_Del3

Velochef_inlagesidor_Del4

Velochef_inlagesidor_Del5

Velochef_inlagesidor_Del6

Velochef_inlagesidor_Del7

Velochef_inlagesidor_Del8

Velochef_inlagesidor_Del9

Velochef_inlagesidor_Del10

Velochef_inlagesidor_Del11

Velochef_inlagesidor_Del12

Velochef_inlagesidor_Del13

Velochef_inlagesidor_Del14

Velochef_inlagesidor_Del15

Velochef_inlagesidor_Del16

Velochef_inlagesidor_Del18

Velochef_inlagesidor_Del19

Velochef_inlagesidor_Del20

Velochef_inlagesidor_Del21

Velochef_inlagesidor_Del22

Velochef_inlagesidor_Del23

Velochef_inlagesidor_Del24

Velochef_inlagesidor_Del25

Velochef_inlagesidor_Del26

Velochef_inlagesidor_Del27

Velochef_inlagesidor_Del28

Velochef_inlagesidor_Del29

Velochef_inlagesidor_Del30

Velochef_inlagesidor_Del31

Velochef_inlagesidor_Del32

Velochef_inlagesidor_Del33

VÉLOCHEF
© Henrik Orre 2015  FOTOGRAF Patrik Engström  FORMGIVARE Kai Ristilä  REDAKTÖR Ann Pålsson  FÖRLÄGGARE Charlotte Gawell  REPRO och tryck TMG, 2015  ISBN 978-91-982390-0-3